Niedziela w kuchni :)

Śniadanie- tatar wołowy z żółtkiem jaja z dodatkiem siekanej cebuli, pieczarek marynowanych oraz ogórków kiszonych, a do tego rukola z sosem balsamicznym :)

Obiad- świeże krewetki smażone na maśle z czosnkiem i ostrą papryczką, podane na makaronie pełnoziarnistym z oliwą z oliwek i pomidorkiem cherry. Całość posypana natką pietruszki, świeżo mielonym pieprzem i parmezanem ;) Ależ miałam zabawę z obieraniem krewetek :)

Moje pierwsze ciasto :)
Proste ciasto kakaowo-kawowe przekładane kremem z serka mascarpone z truskawkami i malinami (niestety mrożonymi). Dietetycznie do końca nie jest, ale użyłam extra ciemnego kakao, fruktozy zamiast cukru oraz mąki pełnoziarnistej. Przepis jutro :)

Ponad to upiekłam chleb- tym razem z mąki pszennej pełnoziarnistej z mąką żytnią w proporcji pół na pół. Dodałam jedynie nieco więcej mąki niż poprzednio i wyrabiałam ciasto, chociaż łatwo nie było ;) Mój Luby oczywiście od razu chciał kanapki, a chleb zyskał pozytywne opinie komisji ds. jakości :))

A na koniec mój sposób na wędlinę- na kanapki, do sałatek, solo. Pierś z indyka marynowana w ziołach, oliwie i świeżym czosnku. Po 3h marynowaniu do nagrzanego piekarnika na godzinę i gotowe :) Na zdjęciu jeszcze przed pieczeniem, bo niedawno wstawiłam do piekarnika ;)

Ufff, pracowita niedziela w kuchni :)